Продажа морепродуктов с доставкой на дом
Интернет-магазин по продаже деликатесов премиум класса по доступным ценам
Санкт-Петербург, пр. Елизарова дом 42 A пом 17
+7 (812) 603-77-82
Заказать звонок

Минтай на «подушке»

Список ингредиентов и их количество:


• 700 грамм минтая (размороженного при комнатной температуре);
• одна средняя морковь;
• две маленьких головки репчатого лука;
• 3 столовые ложки майонеза;
• небольшой кусочек твердого сыра;
• смесь перцев;
• поваренная соль;
• по половине пучка укропа и петрушки;
• масло для жарки;
• свежие салатные листья.


Приготовление:


1. Нарежьте рыбу на порционные кусочки, как для обычной жарки. Присыпьте каждый солью и обжарьте до готовности.
2. В сотейнике сделайте зажарку из натертой крупно моркови и измельченного на полукольца лука. Овощи держите в сковороде до полуготовности. Приправьте содержимое сковороды солью и смесью перцев. Сформируйте из овощей подушку. Уложите сверху готовую рыбу и накройте крышкой. На медленном огне тушите минтай несколько минут.
3. Нарубите мелко укроп. Залейте рыбу майонезом и присыпьте подготовленной зеленью. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 5 минут.
4. Аккуратно перемешайте содержимое сотейника. Уложите на тарелки салатные листья. Сверху уложите рыбу с овощами. Натрите сыр и нарубите мелко петрушку. Каждую порцию присыпьте сыром и накройте на несколько минут глубокой тарелкой, чтобы сыр расплавился. Через пару минут снимите тарелку и присыпьте каждую порцию рубленой петрушкой.

Товар добавлен в корзину