Продажа морепродуктов с доставкой на дом
Интернет-магазин по продаже деликатесов премиум класса по доступным ценам
Санкт-Петербург, пр. Елизарова дом 42 A пом 17
+7 (812) 603-77-82
Заказать звонок

Морские гребешки в медальонах из слоеного теста

Список ингредиентов и количество их:


• 0.5 кг теста;
• 300 грамм мяса морского гребешка;
• зубчик чеснока;
• сушеный базилик;
• зерна кунжута;
• немного «Пармезана»;
• две ст. л. вина.


Приготовление:


1. Из размороженного слоеного теста вырежьте при помощи круглой металлической формы 12 кругов. Можно для этого использовать обычный стакан.
2. Из четырех кругов вырежьте серединки при помощи рюмки, диаметр которой не менее 6-7 сантиметров.
3. Кольца положите на большие круги и сформируйте из них бортики.
4. Уложите все заготовки из теста, «сложные» и простые, на противень, который застелен чуть смазанным маслом пергаментом.
5. Посыпьте заготовки натертым мелко сыром и кунжутом. Особенно тщательно присыпайте края «сложных» заготовок. Запеките будущие формочки в разогретой духовке, вам потребуется около 12 минут.
6. На оливковом масле доведите до готовности чеснок и морские гребешки. На каждой стороне нужно подержать их в течение минуты. Отправьте в сковороду вино и потушите морепродукты. Уложите готовые гребешки в формы с бортиками и накройте простыми кругами, как крышками.

Товар добавлен в корзину