Продажа морепродуктов с доставкой на дом
Интернет-магазин по продаже деликатесов премиум класса по доступным ценам
Санкт-Петербург, пр. Елизарова дом 42 A пом 17
+7 (812) 603-77-82
Заказать звонок

Волованы с кремом из творожного сыра и красной икрой

Понадобится:

слоеное бездрожжевое тесто,
творожный крем сыр (можно взять сливочный),
немного сливок 20%,
красная рыба соленая,
красная икра,
мелко нарубленная зелень укропа (её нужно немного).

Приготовление:

1. Тесто разморозить. Духовку нагреть на 240 градусов, противень застелить пергаментом, сбрызнуть водой.
Из теста вырезать небольшие кружочки стаканчиком, в половине кружочков вырезать еще меньшим стаканчиком серединки, чтобы получились колечки. Кружочки наколоть вилкой, уложить на противень, смазать взбитым яйцом или желтком, сверху разложить колечки, их так же смазать яйцом, поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета.
Волованов лучше делать побольше, так как 1\3 их всегда получается кривой.
2. Готовые заготовки остудить.
3. В блендере взбить сливочный сыр и филе семги порезанное на кусочки, если масса получится слишком густой то можно добавить немного сливок, добавить нарубленный укроп и перемешать.
4. Готовый крем при помощи кондитерского мешка выложить в волованы, сверху украсить красной икрой.

Приятного аппетита!

Товар добавлен в корзину