Список ингредиентов и их количество на одну порцию:
• половинка манго;
• горсть свежей клубники;
• половинка спелого авокадо;
• 100 грамм слабосоленого лосося;
• лимон по вкусу.
Приготовление:
1. Лимоны отложите в сторону, а остальные ингредиенты измельчите на равные между собой мелкие кубики.
2. Установите на тарелку кольцо для сервировки. В него уложите слоями: манго, авокадо (его лучше сбрызнуть лимонным соком, а то мякоть потеряет свой цвет), клубнику и рыбу.
3. Снимите кольцо. Украсьте тартар дольками лимона и кресс-салатом.